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5 de los mejores alimentos para comer ahora

¡estimula tu sistema inmunológico!

Escrito por Yann Komo

Abril 09 2020

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Vea su sistema inmunológico como el ejército de su cuerpo: ha jurado defenderlo contra todos los que lo amenazan, ya sea extranjero o local. Hay un montón de soldados diferentes que hacen esto posible. Su sistema inmunitario lo protege de enfermedades, infecciones y lo ayuda a recuperarse después de una lesión.


A medida que el número de casos de coronavirus continúa aumentando en todo el mundo, es importante que tomemos todas las precauciones posibles para proteger nuestra salud.


Puede parecernos angustiante, pero el desinfectante regular y el lavado de manos son las formas más efectivas de prevención. ¿Sabía que la OMS recomienda lavarse las manos con agua y jabón hasta que cante dos veces Feliz cumpleaños!


Además de la actividad física regular, es nuestra dieta la que jugará un papel importante en el control de nuestro sistema inmunológico. Alimentar a nuestro cuerpo con ciertos alimentos puede ayudar a mantener un sistema inmunológico fuerte. Si está buscando formas de prevenir los resfriados y la gripe, el primer paso debe ser un viaje a su supermercado local. Planifique sus comidas para incluir estos potentes estimuladores inmunológicos.


Plantas sin almidón

En apariencia bárbaro, son simplemente vegetales no ricos en almidón. Casi todos los médicos y nutricionistas del mundo le dirán que coma verduras para mantenerse saludable. Pero cuando se trata de estimular su sistema inmunológico, las verduras con almidón como las papas no están destinadas a estimular su sistema inmunológico. En cambio, coma vegetales verdes como la espinaca y la col rizada, que ayudarán a que su sistema inmunológico funcione correctamente, desde la piel hasta el intestino.


Las verduras sin almidón son muy bajas en calorías y tienen un alto contenido de agua. Sin embargo, tienen un perfil nutricional impresionante y le proporcionan casi todas las vitaminas y minerales que necesita.


Opta por el ajo como condimento. Su mal aliento, sin duda, se sentirá incluso en el vecino, pero es un súper alimento. Es un antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento de sus células. Es rico en minerales (calcio, magnesio, potasio) y en oligoelementos (hierro, zinc). Todos estos elementos participan en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.


Lista no exhaustiva de plantas sin almidón: alcachofas, espárragos, coles de frijoles, coles de Bruselas, brócoli, coliflor, apio de pepino, berenjenas, champiñones, cebollas, ensalada verde, espinacas, tomates, nabos, calabacín ...


Comidas fermentadas

Le recomendamos que agregue muchos vegetales fermentados (procesados ​​por bacterias del ácido láctico), como el kimchi o el chucrut, a su dieta. Estos alimentos estimulan su sistema inmunológico y ayudan a crear un microbioma intestinal más saludable (bueno para el estómago) que podría protegerlo de las infecciones.


Fácil de preparar en casa, el chucrut ha existido durante siglos. Es rico en fibra, así como en vitaminas A, C, K y diversas vitaminas B. También es una buena fuente de hierro, manganeso, cobre, sodio, magnesio y calcio. Más picante que el chucrut, el kimchi también es una forma de col fermentada y otras verduras. Contiene vitaminas A, B1, B2 y C y minerales como hierro, calcio y selenio.


Lista no exhaustiva de alimentos fermentados: chucrut, kimchi, kéfir, yogurt, kombucha, miso, encurtidos, limones ...


Para aquellos con un estómago frágil (enfermedades estomacales, alergias, intolerancia, intestino irritable, SIBO ...) o que desean evitar la hinchazón prefieren una dieta baja en FODMAP:


Frutas: limón, plátano maduro, grosella negra, fresa, frambuesa, maracuyá, naranja, ruibarbo, piña, pomelo, clementina, arándano, mora, naranja, melón.


Vegetales: Zanahoria, judías verdes, calabacín, palmito, apio, chirivía, pimiento rojo, lechuga de cordero, achicoria, pepino, calabaza, calabaza, rábano, hojas de espinaca.


Legumbre: lentejas.


Alimentos ricos en almidón: quinua, arroz blanco, galletas saladas, pasta japonesa, pasta 100% de trigo sarraceno, pasta sin gluten, papas, espelta pequeña, polenta, arroz basmati, muesli, espelta, mijo.


Proteínas

Preferimos carne, pescado y aves de corral si somos omnívoros. Si no lo comes, entonces toma granos y legumbres. Las proteínas son un componente básico de los tejidos y órganos de nuestro cuerpo, lo que las hace esenciales para la reconstrucción de células sanas. Son esenciales para nosotros porque nuestro cuerpo no puede producirlos a partir de otros nutrientes. La única forma de obtener proteínas en nuestro cuerpo es comer.


Lista no exhaustiva de alimentos ricos en proteínas:


Animales: huevos, carnes blancas, carnes rojas, pescados y mariscos, carnes magras (cuidado con la sal), quesos y productos lácteos.


Verduras (combine la fuente de cereales y la fuente de legumbres porque las porciones de proteína vegetal por sí solas son incompletas): arroz + lentejas, arroz + frijoles, trigo + garbanzos, maíz + frijoles negros, nueces, semillas, hongos, frutos secos ... .


agua

El agua es de suma importancia, ya sea que esté tratando de evitar enfermarse o que ya esté luchando contra un resfriado. Beber jugo de fruta cuando tienes mala salud solo hará que baje el nivel de azúcar en la sangre, lo que te hará sentir peor.


A medida que las necesidades de líquidos de nuestro cuerpo aumentan cuando estamos luchando contra una infección, beber dos vasos más de agua además de su mínimo diario puede impulsar la regeneración de las células linfáticas que luchan contra el sistema inmunológico para hacer que su cuerpo se sienta más fuerte.


Las sopas y los guisos (que proporcionan aminoácidos y minerales que estimulan el sistema inmunológico) pueden ser relajantes, mientras que el calor ayuda a descongestionar. La sopa de pollo también proporciona más proteínas y H2O. ¡No en vano se llama penicilina de la abuela!


Las comidas que amas

Tenemos que elegir los alimentos que disfrutamos. Como parte de la diversión, tratar de equilibrar las comidas con una combinación de frutas y verduras, alimentos ricos en proteínas y carbohidratos puede ayudarnos a satisfacer las necesidades de nutrientes para mantener el sistema inmunológico funcionando y ayudarnos a nosotros también. para mantener estables nuestros niveles de energía y azúcar en la sangre. ¡De esta manera, también evitamos las grietas!


También es importante recordar, especialmente en estos tiempos difíciles, que mantenerse saludable no significa necesariamente morirse de hambre.


La variedad es la clave para una buena nutrición. Comer solo uno de estos alimentos no será suficiente para combatir un resfriado o gripe, incluso si los come constantemente. Preste atención al tamaño de la porción y la ingesta diaria recomendada para no consumir demasiada vitamina y muy poco de las demás.


Comer bien es un buen comienzo, y hay otras cosas que puede hacer para protegerse y proteger a sus seres queridos de la gripe, los resfriados y otras enfermedades. Estos incluyen reducir su consumo de azúcar, mantenerse hidratado, hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente y controlar sus niveles de estrés.


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