Vitamina B1

DESCRIPCIÓN:

La vitamina B1, o tiamina, es una vitamina soluble en agua. Se almacena en el cuerpo en cantidades muy pequeñas, el exceso se elimina en la orina. Como no se acumula en el cuerpo, ¡Es esencial consumirlo diariamente!

PAPEL:

Vitamina B1 promueve el buen funcionamiento del sistema nervioso y también actúa como un estimulante de las funciones intelectuales, de ahí su muy buena acción en el mantenimiento de concentración y memoria. También es esencial para la asimilación de azúcares y su transformación en energía utilizable para el organismo.

    FUENTES:

    Se encuentra vitamina B1 en muchos alimentos, y más particularmente en granos enteros, legumbres, levadura de cerveza, semillas oleaginosas (almendras, avellanas, nueces, etc.). También está presente en carnes, mariscos, algas, pescado, leche y yema de huevo.

    ANÉCDOTA:

    Fue descubierto en Siglo XIX después del trabajo sobre beriberi, una enfermedad que generalmente causa fatiga severa, trastornos motores y neurológicos severos e insuficiencia cardíaca. Los investigadores han demostrado efectivamente que esta enfermedad es directamente relacionado con la deficiencia de vitamina B1 !

    SUPLEMENTO Y CONTRAINDICACIÓN:

    Hay sin riesgo real de sobredosis vitamina B1 porque no es almacenada por el cuerpo. Sin embargo, tomar demasiado puede causar un efecto diurético. Tenga en cuenta que el consumo excesivo y crónico de alcohol conduce a una mala absorción de vitamina B1 y, por lo tanto, constituye la principal causa de deficiencia de esta vitamina.

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