Vitamina C

DESCRIPCIÓN:

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es una de las vitaminas más conocidas y más utilizadas en los complementos alimenticios. Es una vitamina soluble en agua, que el cuerpo no conoce. ni almacenar ni fabricar, y quien necesita tomarse diariamente a través de los alimentos.

PAPEL:

Ella participa en muchas acciones dentro de la organización:

  • Tiene una acción antioxidante lo que le permite neutralizar los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro de nuestras células.
  • Contribuir a fortaleciendo el sistema inmune.
  • Promueve la formación de colágeno, una proteína esencial para construir y restaurar tejidos como la piel, los dientes, los músculos, los vasos sanguíneos, etc. retrasando así su envejecimiento.
  • Indispensable para la síntesis de dopamina y por lo tanto tiene un acción estimulante y "antifatiga".
  • Promueve absorción digestiva de hierro Esencial para la formación de glóbulos rojos.

FUENTES:

Como la vitamina C es muy sensible al calor y la luz, se encuentra principalmente en frutas y verduras crudas y especialmente en kiwi, cítricos, pimientos y perejil.

ANÉCDOTA:

La primera investigación sobre vitamina C se realizó gracias a James Lindt en el siglo XNUMX. Este médico se embarca en un cruce marítimo de varias semanas. Sin embargo, debido a un dieta pobre en frutas y verduras frescas y las duras condiciones de vida, varios marineros son sujetos de una enfermedad bien conocida por los navegantes: el escorbuto, que provoca sangrado y un estado de fatiga extrema. Luego, el médico intenta un experimento administrando dosis diarias de limón a los pacientes, que en pocos días se restauran.

SUPLEMENTO Y CONTRAINDICACIÓN:

Las necesidades de vitamina C aumentan en atletas, mujeres embarazadas o lactantes, fumadores, ancianos, diabéticos, personas con estrés crónico ...

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