vitamina E

DESCRIPCIÓN:

La vitamina E es una vitamina liposoluble. almacenado en el cuerpo, particularmente en tejido graso y músculos.

PAPEL:

El papel principal y más conocido de la vitamina E es su poder antioxidante que contra la acción de los radicales libres y por lo tanto protege a las células de la oxidación y su envejecimiento prematuro. Por lo tanto, juega en particular un papel en la belleza de la piel y la prevención de enfermedades cardiovasculares. También tiene propiedades inmunes y antiinflamatorias.

      FUENTES:

      ser liposoluble, la vitamina E está presente especialmente en alimentos ricos en grasas como los aceites vegetales (especialmente girasol, maní, germen de trigo, soja), semillas oleaginosas (almendras, avellanas, nueces ...), mantequilla y pescado azul (salmón, arenque, sardinas ...).

      ANÉCDOTA:

      Por su fuerte poder antioxidante, la industria alimentaria suele utilizar la vitamina E como conservante (bajo los nombres E306 a E309), para evitar la ranciedad de los alimentos.

      SUPLEMENTO Y CONTRAINDICACIÓN:

      Los casos de deficiencia son relativamente raros, la vitamina E se almacena bien en el cuerpo. Pero las necesidades pueden aumentar en mujeres embarazadas o lactantes, atletas, fumadores o personas con patología crónica. Existe efecto poco conocido de sobredosis de vitamina E

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